Respondendo comentários

Caro Fernando,

A carne ficará pré-assada sim. Na verdade ela até poderia continuar na grelha até ficar no ponto de comer, mas o fogo deveria ser mais fraco e, ainda sim seria difícil chegar ao ponto da carne desmanchar.
Lembre-se de que isso pode ser feito com frango (fica muito bom), carne de porco e até legumes.

Da próxima vez poste com um email para eu te responder pessoalmente, ok?

m abraço

Fábio